在新千岁机场吃成吉思汗烤肉！在机场享受北海道乡土料理指南 2026

在新千岁机场就能品尝北海道的乡土料理「成吉思汗烤肉」。1956年创业的松尾成吉思汗在机场设有2家店，从想悠闲用餐的人到想快速解决的人都能满足。

成吉思汗烤肉是什么样的料理

※此图片为AI生成的示意图。

成吉思汗烤肉是北海道具代表性的乡土料理，以专用的铁锅烤羊肉来吃的烧烤料理。独特的酱汁能衬托肉的鲜味，一般会和蔬菜一起吃。

成吉思汗烤肉的发源地据说是北海道泷川市。大正7年（1918年）全国5处种羊场开设，在研究如何活用羊肉的过程中诞生了这道料理（出处：泷川市官方观光网站）。

2种吃法：札幌式与泷川式

成吉思汗烤肉大致分为2种风格。

• 札幌式：先烤肉，再沾酱汁吃
• 泷川式：直接烤浸泡过酱汁的肉（松尾成吉思汗是这种风格）

松尾成吉思汗的秘传酱汁是以水果和蔬菜为基底的独家调配，深厚的鲜味渗入腌渍的小羊肉中。特色是即使在意羊肉特有腥味的人也很容易入口。

机场内的2家店：该选哪一家

新千岁机场国内线航厦3楼有2家松尾成吉思汗。气氛、营业时间和菜单各有不同，可依旅行风格选择。

松尾成吉思汗 新千岁机场店（座位式餐厅）

位于国内线航厦3楼「Gourmet World・市电通食堂街」内的座位式餐厅。在68席的专用楼层，可在沉稳的气氛中享用道地的成吉思汗烤肉。从JR新千岁机场站步行约1分钟，交通也很方便。

店铺信息

主要菜单・价格（含税）

出处：https://www.matsuo1956.jp/shop/shin-chitose/menu/genghiskhan.html（2026-06-04確認）

松尾成吉思汗 新千岁机场美食街店

同样位于3楼「Food Court Wing」内的店铺。使用美食街全体共424席的共用空间，适合家庭或赶时间的时候。丼饭菜单丰富，一个人也很容易进去。

店铺信息

主要菜单・价格（含税）

出处：https://www.matsuo1956.jp/shop/chitose_food/menu/（2026-06-04確認）

造访前想知道的重点

整理了实际去吃之前，知道会很有帮助的事。拥挤和衣服沾味等，都是机场美食特有的注意事项。

要注意拥挤时段。中午12〜13点和傍晚17〜18点特别拥挤。两家店原则上都不接受预约，请错开时间，或把等候时间算进计划里。

烤成吉思汗时，烟和味道可能会沾到衣服上。穿着重要衣服或担心在机上有味道的人，可以考虑用餐顺序，或准备一件可以披上的外套比较安心。

记住小羊肉（Lamb）与成羊肉（Mutton）的选法也很方便。小羊肉是出生未满1年的小羊，腥味少、口感柔软。成羊肉是成年的羊，独特风味较强。第一次吃或带小孩的人，建议从松尾推荐的「特上小羊肉」开始尝试。

作为伴手礼的成吉思汗烤肉

不只是吃，也能买到松尾成吉思汗的商品当作在家享用的伴手礼。机场内的Sky Shop小笠原等店贩售特上小羊肉350g（冷冻）。是可搭配保冷袋・保冷剂的冷冻商品，可以带回家（出处：https://www.hokkaido-omiyage.com/bnomto009-01/ 2026-06-04确认）。

机场内的贩售店和库存状况，可能因店铺和时间而异。有需要的人请到机场内的伴手礼店确认看看。

总结：在机场体验北海道的味道

新千岁机场有2家松尾成吉思汗，可以用很有北海道特色的美食为航班前后的时间画下句点。

• 时间充裕的人：在座位式餐厅（Gourmet World）悠闲享用道地成吉思汗烤肉
• 想快速解决的人：在美食街店吃丼饭或巨无霸串烧
• 想外带的人：美食街店的空弁成吉思汗丼（1,850日元）很方便

请把延续自1956年、以秘传酱汁腌渍的小羊肉，当作旅程最后的回忆好好享受。

常见问题

新千岁机场的成吉思汗烤肉店可以预约吗？

松尾成吉思汗的2家店原则上都不接受预约。中午12～13点、傍晚17～18点容易拥挤，请预留充足时间。

羔羊肉和成羊肉有什么区别？

羔羊肉（Lamb）是未满1岁的小羊，膻味少、口感柔嫩。成羊肉（Mutton）来自成年羊，风味较浓。松尾成吉思汗推荐特上羔羊肉。

美食广场的店可以外带吗？

美食广场的店可以外带“空弁成吉思汗盖饭”（1,850日元）。有座位的餐厅不提供外带。